El Palacio de la Merced ha acogido hoy la constituci贸n de la Asociaci贸n Promotora de la Marca 鈥淐ordero de Los Pedroches鈥, constituida por las cooperativas COVAP, San Miguel y Dehesas Cordobesas, y con el impulso de la Diputaci贸n de C贸rdoba, para apoyar al sector ganadero cordob茅s mediante la comercializaci贸n de la carne de cordero teniendo como referente la calidad del producto vinculada a la zona de producci贸n. El acto ha contado con la presencia del presidente de la instituci贸n provincial, Francisco Pulido; el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Francisco Zurera; la delegada de Medio Ambiente y Promoci贸n Agropecuaria de la Diputaci贸n, Pilar Garc铆a; el presidente de Dehesas Cordobesas, Esteban Romero; el director general de COVAP, Miguel 脕ngel D铆az, y el presidente de Cooperativa San Miguel, 脕ngel Rojas. Pulido ha insistido en que con la constituci贸n de la asociaci贸n 鈥渆stamos reconociendo que C贸rdoba es una provincia de referencia desde el punto de vista ovino en cantidad, con 750.000 cabezas de ganado y un tercio de las explotaciones a nivel andaluz鈥.
Adem谩s, ha destacado c贸mo, en cuanto a la distribuci贸n municipal del censo ovino, destacan los municipios de Hinojosa del Duque, Fuente Obejuna o Belalc谩zar, ubicados en la provincia de C贸rdoba. El m谩ximo representante de la instituci贸n provincial ha resaltado como segunda raz贸n para la constituci贸n de la marca la calidad, 鈥渟on explotaciones ligadas a la dehesa y a una propuesta de calidad que tenemos que aprovechar鈥, ha matizado. Finalmente, ha insistido en la idea de que con esta medida la Diputaci贸n apoya al sector ovino provincial de una forma integral, apostando por la comercializaci贸n a trav茅s de un producto de calidad ligado a su zona de producci贸n, al norte de la provincia, como es el cordero de Los Pedroches. Por su parte, el delegado provincial ha manifestado que 鈥渓a marca es un paso para la diferenciaci贸n de nuestra producci贸n en los mercados, para conseguir valor a帽adido鈥. Finalmente, Garc铆a ha explicado que la asociaci贸n busca rentabilizar el plus de ser la provincia con mayor n煤mero de cabezas de ganado ovino y de tener una producci贸n ligada a un ecosistema singular, la dehesa. 鈥淧retendemos que ese plus llegue al mercado y quede en el territorio y en manos del productor y las cooperativas鈥, ha se帽alado.
La Diputaci贸n de C贸rdoba est谩 comprometida con el esfuerzo compartido que representa la asociaci贸n mediante una contribuci贸n econ贸mica de 18.000 euros y la firma de tres convenios con las asociaciones de criadores de ovino 鈥減ara la mejora de la producci贸n y la implantaci贸n de la inseminaci贸n artificial鈥. La zona amparada por esta marca abarca las comarcas de Los Pedroches, Valle del Guadiato y parte de la comarca del Alto Guadalquivir, con un total de 30 municipios incluidos. En la nueva asociaci贸n actuar谩 como presidente Esteban Romero, de Dehesas Cordobesas; como vicepresidente Ricardo Delgado, de COVAP; como secretario Bernardo S谩nchez, de Cooperativa San Miguel; y como tesorero Miguel Federico Torrico, de Cooperativa San Miguel. Adem谩s, actuar谩n como vocales Antonio Ar茅valo y Miguel Gonz谩lez, ambos de Dehesas Cordobesas.
